Dubbelwandige cafetière

Wat heb je aan een dubbelwandige cafetière?

Een gewone glazen cafetière verliest snel warmte. Schenk je de eerste kop in en wacht je tien minuten met de tweede, dan is die al een stuk lauwer. Een dubbelwandige cafetière, ook wel thermo french press genoemd, lost dat op. Tussen de binnen- en buitenwand zit een isolerende laag, zodat de warmte binnen blijft.

Een tweede voordeel is veiligheid: de buitenkant wordt niet te heet om aan te raken. Dat is prettig met kinderen in huis of als de kan op tafel blijft staan. En omdat bijna alle dubbelwandige modellen van RVS zijn, is de kan meteen onbreekbaar.

Luchtlaag of vacuüm?

Niet elke dubbelwandige kan isoleert even goed. Er zijn grofweg twee soorten:

• Dubbelwandig met luchtlaag. De koffie blijft langer warm dan in glas en de buitenkant blijft koeler.
• Vacuüm geïsoleerd. De ruimte tussen de wanden is luchtledig gemaakt, net als bij een thermosfles. Dit houdt de warmte het langst vast.

Welke techniek een model gebruikt, staat meestal in de specificaties van de fabrikant. Kijk daarvoor op de productpagina.

Let op: doortrekken

Een goede isolatie heeft een keerzijde. Zolang de koffie op het koffiedik staat, trekt hij door. Laat je een volle kan een half uur staan, dan kan de laatste kop bitter smaken. Twee oplossingen:

1. Zet niet meer dan je binnen korte tijd drinkt.
2. Kies een model met een beter filter. De Espro P7 heeft een dubbel filter dat de koffie beter van het dik scheidt.

Hoe lang de koffie precies moet trekken, lees je in de gids trektijd french press.

De dubbelwandige cafetières in onze vergelijking

• Espro P7: 1 liter, dubbelwandig RVS en een dubbel filter. Het model voor wie smaak én warmte belangrijk vindt.
• Bodum Columbia 1 liter: strak design dat op tafel niet misstaat. Voor twee mokken is er de Columbia 500 ml.
• Stanley Classic Stay Hot: 1,4 liter en stevig gebouwd, zoals je van Stanley kent. Ideaal voor de camping, de boot of een grote groep.
• Bodum Travel Press: een reisbeker waarin je ook zet. Je drinkt er direct uit.

Zoek je vooral een onbreekbare cafetière voor buiten? Kijk dan bij french press RVS. Wil je alle RVS-modellen zien, ook die met één wand, ga dan naar RVS cafetière.

Alternatief: filterkoffie in een thermokan

Wil je koffie uren warm houden zonder dat hij doortrekt? Dan is een koffiemaker met filter die direct in een thermokan zet een optie, zoals de GEFU Butio Thermo. Daar zit geen koffiedik meer bij de koffie. Meer modellen vind je bij koffiemakers met filter.

Een dubbelwandige kan maak je net zo schoon als een gewone cafetière. Let er wel op dat er geen water tussen de wanden kan komen: dompel hem niet langdurig onder als de fabrikant dat afraadt. Of de kan in de vaatwasser mag, verschilt per model en staat in de handleiding. Koffieaanslag aan de binnenkant verwijder je met een zachte borstel en wat soda. Meer tips lees je in de gids cafetière schoonmaken.